Santa Cruz de la Sierra

Se viene el primer festival del pescado Beniano

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Será en el parque Urbano este sábado y domingo desde las 10:00 hasta 16:00 horas.

Organizado por el Gobierno Municipal, Santa Cruz se apresta a vivir una fiesta de sabores con pescados traídos desde Rurrenabaque, localidad ubicada en el departamento del Beni. Este 1er festival, tiene por objetivo llegar al ciudadano con un alimento básico en su alimentación por su alto perfil nutritivo, con precios accesible a toda la población. Llama la atención las diferentes técnicas de preparación que se utilizarán ya que se ofertan platos como pescado al ajillo, a la hoja, a la plancha, tomatada de pescado, chicharrón de Surubí, pescado frito, sopa de pescado y el plato estrella; pescado a la tacuara que se espera sea la sensación entre los consumidores. “Estamos trayendo todas estas exquisiteces para el deleite de la ciudadanía cruceña desde Rurrenabaque. Los platos tendrán un costo de bs. 35 y vendrán con su respectiva guarnición como ser arroz, ensalada y mote”, expresó José Luis Silva, expositor.

Por su parte Gary Antelo, responsable del programa mercado saludable, indicó que los salubristas del municipio estarán verificando la calidad en la manipulación y el buen estado de los pescados. “Una de las políticas públicas en salud que está aplicando la gestión del alcalde Percy Fernández es la de acercar al vecino productos sanos y nutritivos. Primero lo hicimos con la feria de Precio y Peso Justo, ahora el municipio impulsa este festival del pescado en los barrios, ya que los médicos recomiendan su consumo mínimo tres veces por semana por su alto valor nutritivo, fácil digestión y estilo de vida más sano”, aclaró el salubrista.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

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