Santa Cruz de la Sierra
30 Octubre 2015

La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo que el informe de una de sus entidades independientes, que confirma que la carne procesada es cancerígena, no pide al público que deje de consumir este producto, sino que indica que su consumo limitado conlleva un menor riesgo de sufrir cáncer colorrectal.

La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer hizo público el lunes un informe que clasifica en la escala de "cancerígena" la carne procesada y en la de "probablemente cancerígena" la carne roja, lo que ha causado una ola de preocupación entre los consumidores y el rechazo de la industria más directamente relacionada con este sector.

En respuesta a la polémica desatada, la OMS emitió un comunicado recordando que, ya en 2002, la organización recomendaba moderar el consumo de las carnes preservadas para reducir el riesgo de cáncer.

Esa recomendación figuraba en un informe sobre "Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas".

Por otra parte, la organización anunció que su grupo de expertos encargado de evaluar de forma regular la relación entre alimentación y enfermedades se reunirá a comienzos del próximo año para establecer las implicaciones para la salud pública de la más reciente información sobre la carne.

Asimismo, determinará cuál debe ser "el lugar de la carne procesada y de la carne roja en una dieta sana".

 Redacción: Leo.bo

Fuente: EFE

30 Octubre 2015

Un grupo de investigadores bajo la dirección de la universidad VU de Amsterdam ha desarrollado una técnica que permite hacer pruebas para detectar el cáncer utilizando una sola gota de sangre, informó el hospital universitario en un comunicado.

La técnica, que se ha utilizado para analizar seis tipos distintos de cáncer, "ha demostrado ser muy útil en los casos de diagnóstico temprano", según la nota.

En particular, ha permitido identificar la enfermedad en el 96 % de los casos, indican los investigadores.

Aunque la prueba está aún en fase experimental, el director de investigación, Tom Würdinger, ha dicho que espera que pueda estar disponible para los pacientes en el plazo de cinco años.

"Es importante detectar y tratar el cáncer lo antes posible. Esta nueva técnica puede desempeñar un papel importante en esto y, esperamos, salvar vidas", añade el centro.

El nuevo método ha sido publicado este jueves en la última edición del diario académico Cancer Cell.

Redacción: Leo.bo

Fuente: EFE

29 Octubre 2015

La compañía Shuanghui, la mayor fabricante de carne de porcino del mundo, calificó de "inhumano" el polémico informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que considera cancerígenos productos procesados del cerdo como el jamón, las salchichas o el bacon, destacó el diario oficial China Daily.

"El informe dice estar publicado por el bien de la salud humana, pero en realidad es inhumano", señaló el subdirector de márketing de la firma, Liu Jintao, para asegurar que "el procesamiento de carne es parte de la civilización y no debe destruirse poniéndole la etiqueta de 'cancerígeno".

El documento, elaborado por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), un organismo dentro de la OMS, es según Liu "profundamente lamentable".

Shuanghui adquirió en 2013 su rival estadounidense Smithfield Foods, una operación con la que también pasó a poseer casi un 37 por ciento de la española Campofrío, aunque un acuerdo posterior con la mexicana Sigma cedió esa participación a cambio de mantenerse de forma indirecta en la marca.

La recomendación de la OMS tampoco ha gustado en la localidad china de Jinhua (provincia oriental de Zhejiang), famosa por sus jamones, aunque en China el proceso de curado es diferente al español y su aspecto y sabor también son completamente diferentes.

"La advertencia de la IARC debe tomarse sólo como un consejo para concienciar a la gente de que debe preocuparse por la nutrición", matizó al respecto el presidente de la asociación de productores de jamón de esa localidad, Ma Xiaozhong, quien defendió la salubridad del proceso de curado.

En él tradicionalmente sólo se usa sal, subrayó Ma, aunque admitió que en los últimos tiempos también se han utilizado nitritos (uno de los elementos contra los que advierte el estudio de la OMS) para mejorar la calidad y prevenir la corrosión.

Redacción: Leo.bo

Fuente: AFP

29 Octubre 2015

Asar la carne es un rito replicado cada fin de semana en miles de hogares en nuestro país, y esto aumenta para algún partido de fútbol. Sin embargo, esto tiene un precio, ya que el proceso crea moléculas llamadas hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), que dañan el ADN y así aumentan las posibilidades de que el consumidor desarrolle cáncer de colon.

Hace unos días, la OMS emitió un informe concluyente donde dice que el consumo de carne roja y procesada está implicado en el origen del cáncer colorrectal, páncreas y próstata.

Sin embargo, para quienes quieran seguir disfrutando de los asados sin miedo a sufrir esta enfermedad, tenemos una buena noticia.

Un grupo de investigadores dirigidos por Isabel Ferreira de la Universidad de Oporto, en Portugal, cree que ha encontrado una forma de evitar el problema. Cuando haga un asado, es sugerible que agregue cerveza. 

Según la doctora Ferreira, la carne empapada y adobada en cerveza formaría menos HAP que los pedazos que no están adobados de esa forma. Además, sugiere que es mejor adobar la carne en cerveza negra, ya que promedian solo 10 nanogramos de HAP, y la cerveza normal, promedió 18 nanogramos.

Pero la cerveza no solo ayuda a prevenir el cáncer que provocan las carnes procesadas, sino que también su consumo moderado reduciría el riesgo de hipertensión.

Redacción: Leo.bo

Fuente: Tvnws

29 Octubre 2015

Tras el anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que recomienda no consumir carne procesada porque aumenta el riesgo de cáncer, la entidad reveló ahora todas las cosas que son potencialmente cancerígenas.

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer del OMS (IARC por sus siglas en inglés) publicó una lista completa y actualizada sobre todos aquellos compuestos, agentes y factores que, con seguridad, causan cáncer a los humanos -que suman en total la vertiginosa cifra de 118.

En esta lista (el grupo 1, los otros grupos son "probables" o "posibles") hay agentes ya conocidos, como el tabaco los rayos ultravioleta, pero también algunas píldoras anticonceptivas o la práctica de determinados oficios, como el de ebanista o el de pintor.

La IARC dividió todos estos "agentes carcenirógenos" en tres grupos: circunstancias de exposición, agentes y mezclas.

No todas estas sustancias tienen el mismo grado de riesgo, ya que depende, en muchos casos, del tiempo y lugar de exposición.

A continuación enlistamos 30 causas de cáncer.  

Consumo de tabaco

Tabaquismo pasivo

Arsénico del agua potable

Lámpara y camas solares

Reparación y fabricación de calzado

Fabricación de muebles

Pintura

Deshollinador (limpieza de chimeneas)

Industria del hierro acero y fundiciones

Industria del caucho

Carbón gasificado

Producción de aluminio

Fabricación de tintes magenta para el cabello

Minería de hematita

Producción de auramita, coque e isopropanol

Ácido sulfúrico

Carnes procesadas

Bebidas alcohólicas

Emisiones domésticas de carbón

Humo de diésel

Petróleos de esquisto

Medicamentos que contienen fenacetina

Pescado salado

Anticonceptivos hormonales

Contaminación aérea

Radicación solar y ultravioleta

Radiaciones ionizantes (rayos gamma o rayos X)

Benceno

Gas mostaza

Níquel

Redacción: Leo.bo

Fuente: AFP

26 Octubre 2015

El consumo de embutidos y fiambres es cancerígeno y el de carnes rojas "probablemente" también, indicó este lunes la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la OMS.

En su informe, esa agencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) precisa que basa sus conclusiones en "literatura científica acumulada" y examinada por "un grupo de trabajo de 22 expertos de 10 países".

"La carne transformada fue clasificada como cancerígena para el ser humano, en base a indicaciones suficientes según las cuales su consumo provoca cáncer colorrectal", indicó la IARC.

Precisa que ello incluye "la carne transformada por salado, maduración, fermentación u otros procedimientos destinados a realzar su sabor y mejorar su conservación".

La mayoría de las carnes transformadas contienen cerdo o vacuno, pero pueden provenir de otras carnes rojas, o de aves, vísceras o subproductos cárnicos como la sangre, aclara la IARC.

Como ejemplo de carnes transformada cita hot-dogs o salchichas de Fráncfort, jamón, chorizos, corned-beef, carne de vacuno seca, así como carnes en conserva y las preparaciones y salsas a base de carnes.

Por su parte, las carnes rojas fueron clasificadas como "probablemente cancerígenas para el ser humano, sobre la base de indicaciones limitadas según las cuales su consumo induce cáncer".

Por "carnes rojas" el informe precisa que debe entenderse "todos los tipos de carne provenientes de tejidos musculares" de mamíferos, incluyendo la carne vacuna, porcina, ovina, equina y caprina.

Redacción: Leo.bo

Fuente: AFP

23 Octubre 2015

Ellen DeGeneres desafió a Mark Wahlberg a hacer dominadas. Por cada una de ellas pagó USD 1.000. El dinero será destinado a una causa benéfica

Redacción: Leo.bo

Fuente: Teleshow

20 Octubre 2015

Tres de los seis reactores de la central de Fukushima Daiichi entraron en fusión pocas horas después del tsunami que arrasó la costa noreste de Japón hace cuatro años y medio, a raíz de un terremoto.

El gobierno japonés reconoció el martes, por primera vez, que un exempleado de la central nuclear de Fukushima sufre una leucemia debido a las radiaciones consecutivas al accidente nuclear de marzo del 2011.

"Este caso cumple con las condiciones" para que sea reconocido, explicó un funcionario del ministerio japonés de Salud en una conferencia de prensa.

Aún si otros exobreros del sitio de Fukushima Daiichi --devastado por un tsunami el 11 de marzo de 2011 en el noreste del país--  sufren de cáncer, es la primera vez que el ministerio japonés de Salud reconoce oficialmente una relación de causa y efecto entre las radiaciones y la enfermedad.

El obrero, ahora de 41 años según la prensa, trabajó de octubre de 2012 a diciembre de 2013 en la central de Fukushima Daiichi. También pasó antes varios meses en otro sitio nuclear diferente, indicó el ministerio.

El extrabajador de Fukushima será indemnizado por su incapacidad para trabajar y se le pagarán todos los gastos médicos, indicaron las autoridades.

"Se trata de un empleado de una empresa que intervenía en Fukushima y no de un asalariado de Tokyo Electric Power (Tepco)", precisó un portavoz de esta empresa, que administra la central.

Tepco, que afirmó no estar en posición de comentar el caso, expresó su empatía con la víctima y reafirmó su compromiso de reducir los niveles de exposición de los trabajadores de la planta.

Además de este primer caso reconocido, otros tres casos están siendo examinados, precisó el ministerio, que anteriormente ya había rechazado varios reclamos similares de extrabajadores del sitio nuclear.

Tres de los seis reactores de la central de Fukushima Daiichi entraron en fusión pocas horas después del tsunami que arrasó la costa noreste de Japón hace cuatro años y medio, a raíz de un terremoto.

Luego se produjeron explosiones de hidrógeno que destruyeron varias construcciones del sitio, dejando escapar elementos radiactivos.

Miles de trabajadores se relevaron cotidianamente para retomar el control de las instalaciones e instalar medios para regar y enfriar los reactores, retirar los escombros contaminados y preparar el desmantelamiento.

Oficialmente, nadie murió a causa de la exposición a las radiaciones después de la catástrofe de Fukushima, el peor desastre atómico civil en el mundo después de la explosión de Chernobyl, en Ucrania, en 1986. Sin embargo, sí murieron centenares de personas a causa de la degradación de sus condiciones de vida tras la súbita evacuación de la región de Fukushima.   

El caso reconocido el martes es el primero que concierne el accidente de Fukushima pero en el pasado, los cánceres de 13 trabajadores del sector nuclear (no implicados en las obras de Fukushima) habían sido atribuidos a una exposición a las radiaciones.

Incluso la muerte por cáncer de quien fuera director de la central en el momento del accidente, Masao Yoshida, no fue vinculada oficialmente a las radiaciones que recibió en el momento.

Yoshida, fallecido en julio de 2013, estaba presente en Fukushima Daiichi en el momento del accidente, y siguió trabajando de forma intensa en el sitio durante los seis siguientes meses.

Este primer reconocimiento "es una decisión esencial para los derechos de los trabajadores", comentó Shinzo Kimura, de la Universidad de medicina Dokkyo.

Varios miles de trabajadores, sobre los cerca de 45.000 que intervinieron en el sitio, han recibido dosis que potencialmente pueden causar un cáncer, según los criterios de las autoridades y los datos de exposición publicados por Tepco, compañía administradora de la central.

"Es un duro golpe para la Agencia internacional de Energía Atómica que consideró en septiembre que había que temer pocos efectos en la salud de la catástrofe de Fukushima", indicó la asociación ecologista Greenpeace.

Respecto a la población en general, se han practicado análisis a más de 300.000 menores de 18 años, que vivían en 2011 en la prefectura de Fukushima.

Más de 100 casos de cáncer de tiroides --confirmados, o muy probables-- han sido detectados hasta ahora.

Sin embargo, según los expertos es difícil atribuirlos a los efectos de Fukushima, debido a la falta de referencias anteriores sobre la frecuencia de este tipo de patología entre los adolescentes de la región, y a los plazos considerados demasiado cortos entre el accidente y la aparición de los casos.

Redacción: Leo.bo

Fuente: AFP

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