Santa Cruz de la Sierra

Una variedad de sabores compiten en Festival Municipal de Comidas Típicas

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- Un total de 70 cocineros participan en la séptima versión del Festival de Comidas Típicas que organiza el Gobierno Municipal con la finalidad de rescatar platos de la gastronomía regional.

Todas las delicias de la gastronomía regional competirán el sábado 23 de agosto en el Festival Municipal de Comidas Típicas 2014 a desarrollarse en el Museo de Arte Contemporáneo, ubicado en la calle Sucre, esq. Potosí a partir de las 10:00.

El Festival en su séptima versión, reunirá por primera vez a 70 cocineros, quienes demostrarán su talento en el arte culinario de la cocina tradicional cruceña. “Destacamos la alta participación en esta versión del festival que busca preservar la gastronomía regional”, remarcó.

Para esta ocasión se presentarán platos como Sopa Tapada, Pastel de Choclo, Majao de Charque, Majao batido, Charuto, Capirotada, Chancho al horno, Pipián de pollo, Cogote relleno, Keperí al horno y Pastel de pollo. Entre los postres, el jurado podrá calificar una variedad de dulces de la región como Arroz con leche, Manjar Blanco con queso, Budín, Budín al Cinzano, Leche crema, Flan casero, Budín de Choclo, Chimbos, Budín de pan, Alfeñiques, Compota de durazno, Huatia, Gelatina de pata y Leche asada.

Los ganadores recibirán premios de Bs 4.500 (primer lugar), Bs 4.000 (segundo lugar), Bs 3.500 (tercer lugar), Bs 3.000 (4to, 5to y 6to lugar), Bs 2.500 (7to, 8vo, 9no lugar) y Bs 1.500 para el

El Festival de Comidas Típicas estará amenizado por La Tamborita 24 de Septiembre.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

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